片片枫叶情之。。。撕撕入口
本帖最后由 ☆天堂月 于 2012-6-20 22:27 编辑手撕包菜
原料:
卷心菜一颗、红干辣椒数个、陈醋、老抽、盐。
做法:
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段;
2、锅中油热后,放入卷心菜,大火快速翻炒后放入干辣椒(也可先炒辣椒后放包菜);
3、炒至包菜稍稍变色后,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、加少许盐即可盛盘。
美味秘诀:
1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜滴时候水分太多影响味道;
2、炒卷心菜滴时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。
欢迎试吃,后果自负!!!{:soso_e113:} 好饿,流口水了:lol 看起来不错。但是这盘没加老抽是肯定
偶做会加点糖和醋
调鲜味
asia0919 发表于 2012-6-21 21:40 static/image/common/back.gif
偶做会加点糖和醋
调鲜味
加糖不错,百大妈也说过有加糖这种做法{:3_42:} 这个没肉,看起来没什么油!! 楼主舍不得放油了!! 东游西逛 发表于 2012-6-20 23:21 static/image/common/back.gif
看起来不错。但是这盘没加老抽是肯定
加了李锦记滴草菇老抽啊。。。
不是说老抽上色不好看么,所以加滴数量狠不多啊{:3_41:} 永安绅士 发表于 2012-6-20 23:46 static/image/common/back.gif
这个没肉,看起来没什么油!! 楼主舍不得放油了!!
手撕包菜按照传统是不用加肉滴啊{:3_61:} 老板,来个干锅包菜!
劳为您费力喃!:lol 雨月天 发表于 2012-6-22 12:20 static/image/common/back.gif
老板,来个干锅包菜!
劳为您费力喃!
客官,菜已上好,您请慢用。。。{:3_48:} ☆天堂月 发表于 2012-6-21 02:01 static/image/common/back.gif
手撕包菜按照传统是不用加肉滴啊
可以加点五花肉,味道更佳 我昨天才炒了吃,不过我肯定是要加上腌制过的五花肉 那个香哟 :lol
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