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雨月天 发表于 2012-5-29 22:06:43

蒜香烤茄子

材料：
长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量

雨月天 发表于 2012-5-29 22:07:15

1、将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断

2、将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好

雨月天 发表于 2012-5-29 22:07:31

3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

雨月天 发表于 2012-5-29 22:07:56

4、烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟

雨月天 发表于 2012-5-29 22:08:13

5、取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可

雨月天 发表于 2012-5-29 22:08:36

6、取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食

七喜柠檬 发表于 2012-5-29 22:21:34

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东游西逛 发表于 2012-5-30 09:31:26

由于茄子太吸油。所以一般很少吃。:L

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