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生如夏花 发表于 2012-5-26 20:31:34

咖喱鸡

老妈煮的咖喱鸡，做法后面会有，因为时间原因不能上过程图！
做法：1 鸡斩件 土豆切滚刀块2干葱 干辣椒蒜 洋葱切碎备用3咖喱粉4椰子水
            放油把土豆炒一下然后装盘
            锅放油加热，把配料2放下去爆香然后再放咖喱粉一块炒香然后下鸡块炒到鸡肉变色放土豆稍炒 然后倒入椰子水不用加水（如果没有椰子水就放开水。。后加椰浆（当然不放也行，但是味道就不一样了）煮开后小火焖到鸡肉软就可以了！

生如夏花 发表于 2012-5-26 20:32:19

有什么不明白的可以发问哈！

asia0919 发表于 2012-5-26 20:43:32

支持下拉

asia0919 发表于 2012-5-26 20:45:18

明天就去买鸡回来,学做

123888 发表于 2012-5-26 21:02:06

口水一直流.............

SQ 发表于 2012-5-26 23:25:57

俺喜欢咖喱牛肉和咖喱蟹:$

小刺猬 发表于 2012-5-27 01:18:29

试做过咖喱蟹,可不是煮不出金象湾那味儿~~~~

东游西逛 发表于 2012-5-27 08:43:40

问下，。一：咖喱粉是越南的？泰国？还是马来西亚？还是印尼的
各国的咖喱粉做出味道不同，正如小刺猬说的，在家怎么也做不出金象湾的美味。。。
2:所谓的椰子水是新鲜椰子还是老椰子，据说新鲜椰子和老椰子煮出的口感全然不同

生如夏花 发表于 2012-5-27 10:06:49

东游西逛 发表于 2012-5-27 08:43 static/image/common/back.gif
问下，。一：咖喱粉是越南的？泰国？还是马来西亚？还是印尼的
各国的咖喱粉做出味道不同，正如小刺猬说的 ...

粉是越南的。。因为自己家做的吃完了！椰子水用老椰子的好，如果有椰浆再加点椰浆。。金象湾的还加了奶下去的！

生如夏花 发表于 2012-5-27 10:07:48

生如夏花 发表于 2012-5-27 10:06 static/image/common/back.gif
粉是越南的。。因为自己家做的吃完了！椰子水用老椰子的好，如果有椰浆再加点椰浆。。金象湾的还加了奶下 ...

外面的粉始终不如自己家做的咖喱浆香，大叔可想要配方？

东游西逛 发表于 2012-5-27 10:16:58

生如夏花 发表于 2012-5-27 10:07 static/image/common/back.gif
外面的粉始终不如自己家做的咖喱浆香，大叔可想要配方？

没有原材料。想要做出咖喱味道很难

生如夏花 发表于 2012-5-27 16:55:03

东游西逛 发表于 2012-5-27 10:16 static/image/common/back.gif
没有原材料。想要做出咖喱味道很难

原材料都有得卖的。。不难找

东游西逛 发表于 2012-5-27 18:12:01

生如夏花 发表于 2012-5-27 16:55 static/image/common/back.gif
原材料都有得卖的。。不难找

要不给俺搞点越南的咖喱粉试试:$

漫步雨中 发表于 2012-5-27 20:55:52

偶的最爱。花寄点自家做的咖喱粉来啊。。。。。。偶家有印度的咖喱粉。

东游西逛 发表于 2012-5-27 21:08:54

越南和印度的有何不同

生如夏花 发表于 2012-5-27 21:34:52

东游西逛 发表于 2012-5-27 18:12 static/image/common/back.gif
要不给俺搞点越南的咖喱粉试试

介个没问题。。。你来了街上都有卖的

生如夏花 发表于 2012-5-27 21:35:39

漫步雨中 发表于 2012-5-27 20:55 static/image/common/back.gif
偶的最爱。花寄点自家做的咖喱粉来啊。。。。。。偶家有印度的咖喱粉。

介个也没有问题。。。自家做的是酱不是粉。。。等我妈做了弄一瓶寄给老大，你去老大家拿

漫步雨中 发表于 2012-5-29 19:25:35

生如夏花 发表于 2012-5-27 21:35 static/image/common/back.gif
介个也没有问题。。。自家做的是酱不是粉。。。等我妈做了弄一瓶寄给老大，你去老大家拿

哇，这么好，一瓶是多大瓶？？还有老大是谁呢？

生如夏花 发表于 2012-5-29 21:48:23

漫步雨中 发表于 2012-5-29 19:25 static/image/common/back.gif
哇，这么好，一瓶是多大瓶？？还有老大是谁呢？

老大是sq。。。大叔是东游。。老板是你夫君。。

东游西逛 发表于 2012-5-30 09:23:53

生如夏花 发表于 2012-5-29 21:48 static/image/common/back.gif
老大是sq。。。大叔是东游。。老板是你夫君。。

细分化很给力;P

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